cooking 毎日の生活

兄妹よりも仲のいい従妹の関係とアボカドのミルフィーユ

投稿日:2017-10-25 更新日:

「わたしにも朝ごはん食べさせてっ!」
それはインスタ投稿を見ていた従妹(いとこ)からのラインでした。 

従妹はわたしよりも5つ年下で、小さな頃から一番の仲良し。
彼女は早くに結婚をして子供を産み、間もなく離婚しました。
苦労の種類は違えど、きっとわたし以上の苦労をたくさんしてきたと思います。

そんな従妹の娘ちゃんは、キレイな大人の女性へと成長しています。

住まいは遠く離れているため数年に一度くらいしか会えないけれど、いつ会っても昔と変わらぬまま屈託のない会話や心からゲラゲラ笑い合えるんです。

わたしには兄がいますが、兄以上に何でも話し合え、何でも相談できる貴重な存在。

兄妹でもなく、友人でもなく、肉親でもなく、夫でもなく、この人だから言えるという安心感とここぞ!という時に助け合える彼女は、これからも大事にしていきたい。

そんな彼女が娘ちゃんと一緒に、がわが家の「朝ごはん」を食べに訪ねてくれたのです。

リクエストの朝食メニュー

・美味しいパン屋さんのクロワッサン
・ミートローフ
・アボカドのミルフィーユ
・じゃがいものポタージュ
・生オレンジジュース

本当に朝からやって来て(笑)、それはそれは楽しいひと時でした。

娘ちゃんがインスタに載せたいからと朝食を被写体にスタイリングをしながらカメラでパチリパチリ☆

この日の朝は、前の日から仕込んでおいたミートローフを焼き、近所の美味しいパン屋さんのクロワッサンをさっと軽くトースト。

じゃがいものポタージュを作りながら、生オレンジジュースも絞りました。

アボカドのミルフィーユは娘ちゃんのリクエストだったので頑張って作りましたよ😊

アボカドのミルフィーユの作り方

・セルクルを用意します。(なければアルミホイルを丸い輪っかに作ってもOK)

1.アボカドとサーモンを細かく切る。
2.モッツァレラチーズとトマトは薄くスライス。
3.きゅうりとゆで卵はスライサーで輪切りにする。
4.セルクルの中に、アボカド→トマト→モッツァレラチーズ→サーモン→きゅうり→ゆで卵の順に均等に重ねていく。
5.最後にセルクルを外して、イタリアンドレッシングをかけていただきます。

*イタリアンドレッシングの作り方
オリーブオイル、お酢、塩コショー、粒マスタードを適宜入れて混ぜ合わせる。

インスタから繋がった娘ちゃんとのカメラ遊び

従妹の娘ちゃんとは子供の頃にしか会ってなくて、ほとんど会話もしていません。

若い子に人気のインスタというツールがひょんなところから繋がりを持たせてくれたのです。

インスタで人気のある彼女(娘ちゃん)は、写真の撮り方もオバさんとは違いました。

だって、こんな感じに撮っちゃうんだもの♪

フィルターの使い方やアングルがわたしには想像つきませんでした。

若い感性ってエサになるわ(笑)

 

今日も一日お疲れさまでした。ゆっくりお休みくださいね😊

Good Night☆rituka

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