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簡単スイーツ♡フライパンで作るショコラバナナケーキ

投稿日:2020-03-07 更新日:

ショコラバナナケーキ

今日はバナナケーキを焼きました♪

前回もショコラでしたね(;^ω^)

ショコラロールケーキの作り方はこちら↓↓

温かくなるとココアを飲まなくなるので早く消費したいのですよ~。笑

今回参考にしたケーキは、料理研究家藤本マキさんのレシピです。フライパンのサイズが違うので分量はアレンジしてあります。

それではフライパンで作るショコラバナナケーキの作り方、スタート!

材料・フライパン24cmサイズ

・ホットケーキミックス 100g
・ココア        30g
・牛乳         50ml
・ヨーグルト      60g
・砂糖         10g
・バナナ        2本
・バター        10g

フライパンは、24cmを使っています。

フライパンで作るショコラバナナケーキの作り方

①バナナは両側を少し切り落とし厚さ5mmくらいに切ります。

バナナスライス

 

②ボウルにホットケーキミックス粉とココアを入れて混ぜておきます。

ホケミ粉

 

③②のボウルに牛乳、ヨーグルト、砂糖、を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

ホケミ

 

④フライパンにバターを入れて全体に回します。いったん火を止めてバナナを均等に並べ弱火にします。

バナナケーキ

 

⑤バターがぷつぷつとしてきたらバナナの上に生地をゆっくり流し入れます。生地が全体に均等に回るようにしてください。

バナナケーキ

 

⑥弱火のままフタをしてじっくり10分くらいかけて火を通していきます。火を止めてフタをしたまま3分くらい蒸らし楊枝を刺して生地がくっ付くか確認してみます。

生地が付いたらまだ焼けていないので再び弱火にして様子を見ながら火を通しましょう。

 

⑦フライパンより大きなお皿をかぶせ引っくり返して出来上がり♪

ショコラバナナケーキ

カットしてみましょう!

ショコラバナナケーキ

バナナにキレイな焼き色がつきました♪

 

わが家は大きなサイズのフライパンしかなくて、このレシピは20cmの大きさでした。なので、表示のほぼ倍の分量で作っています。

スイーツのフライパンのサイズって20cmの小さめを使ってるのが多いですよね~。24cm~28cmのフライパンだと焼きムラがあって周りはキレイに焼け目がつかないです。

だから20cmのフライパンを使ってるレシピが多いのかな~?20cmのフライパン買っちゃおうか!

それでは今日もこの辺で♡
またのお越しをお待ちしております!(^^)!

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ショコラバナナケーキ
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