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フレンチトースト・コーンポタージュ・みかんとハムのサラダの作り方レシピ

投稿日:2017-08-28 更新日:

 

朝ごパンメニュー

・フレンチトースト
・生クリームの入らないコーンポタージュ
・みかんとハムのサラダ

 

材料(4人分)

フレンチトースト(1人分)

フレンチトーストの作り方はたまご液がパンにひたひたになれば作れますので、人数分で掛けてください。
*フレンチトーストのみ一人分でご紹介します。

・フランスパン(食パンでもOK)食べる分
・牛乳200cc
・たまご1個
・砂糖大さじ3~4
・バター
・サラダオイル

生クリームのいらないコーンポタージュ

・とうもろこし2本
・たまねぎ1/2個
・牛乳300㏄
・水100㏄
・塩コショー
・オリーブオイル

みかんとハムのサラダ

・冷凍みかん
・ハム2枚
・葉もの野菜
・トマト1個

フレンチトーストの作り方

1.フランスパン(食パン厚切り)を2㎝くらいの厚さに切る。

2.ボウルにたまごと牛乳、砂糖を加えよくかき混ぜる。長方形のタッパーにフランスパンを入れてたまご液を流し込む。

3.お砂糖は多めに入れないと甘さを感じにくいので大さじ3~4は入れてます。ひたひたにならない時は牛乳を足してください。途中ひっくり返す。

4.1~2時間(一晩漬けこむのがいい)漬けてしっかりたまご液が浸透したらOKです。

5.フライパンをよく熱してサラダオイル少量とバターを入れてフランスパンを中火で焼いていく。両面がこんがり焼けたら出来上がり。お好みでメープルシロップをかける。

 

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生クリームのいらないコーンポタージュの作り方

1.とうもろこしを半分に切ってコーンの部分を包丁でそぎ落とす。芯は茹でるときにダシとして使うので取っておく。たまねぎは薄くスライスする。

2.鍋にオリーブオイルを入れてたまねぎをじっくり弱火で炒める。透明になったらそぎ下したコーンを入れてさっと炒める。水と芯を投入して弱火で10分煮る。

3.芯を取り除きミキサーに入れて攪拌させる。(ミキサーの大きさによってこぼれる場合があるのでその時は分けてください)

4.鍋に戻して牛乳と塩コショーで味を調えたら出来上がり。

 

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みかんとハムのサラダレシピ♪

1.葉もの野菜は食べやすい大きさにカットする。

2.ハムは小さく手でちぎる。

3.トマトはスライスにする。

4.お皿にトマトを敷きその上に葉もの野菜をのせ冷凍みかんとハムをのせる。

5.好みのドレッシングをかける。

 

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最後に

わたしは季節外のフルーツを冷凍食品で買うことが多く、朝のフルーツが足りないときに冷凍庫から取り出してサラダやヨーグルトにプラスしています。あると何かと便利です。

フレンチトーストはハチミツやメープルシロップをかけるならお砂糖の分量を控えてくださいね。

美味しいですよ~ぜひお試しください😊

 

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最後まで読んでくださってありがとうございました。

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