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ホットケーキミックスで星乃珈琲のパンケーキを再現!「シリコン型」で作れるよ♪

投稿日:2020-01-16 更新日:

星乃珈琲パンケーキつくり方

星乃珈琲のパンケーキはなんと言ってもあの〝分厚さ〟

ナイフで切り分けて食べたとき、とろ~りとシロップがかかり、お口に含んだときのフワっとした美味しさと言ったらもぅ…♡

これが自宅のフライパンで再現できるんですよ!おもてなしやおうちカフェで楽しんじゃいましょう♪

用意するものは、ホットケーキミックスとシリコン型。焦がさず中まで火がしっかり通る時間も合わせてご覧ください。

それではどうぞ(^^♪

ホットケーキミックスで星乃珈琲のパンケーキを再現!「シリコン型」で作れるよ♪

今回使ったのはこちらの「厚焼きパンケーキが作れるシリコン型」。

シリコン型

フライパンに直接置いても大丈夫です!これがあれば星乃珈琲の、あの〝分厚い〟パンケーキが作れるんです。

とはいえ、「本当に焦がさずにあの分厚いパンケーキが作れるの?」とお思いのあなた、大丈夫ですよ!

焦がさずにほんのりきつね色がつき、中はふわふわで生焼けしてない美味しいパンケーキの作り方です♪

 

用意するもの・材料

ホットケーキ材料

今回は受験が近いので「必勝合格・ホットケーキミックス」を使います!笑

【パンケーキ2個分】
・ホットケーキミックス150g
・卵1個
・牛乳100cc
・フライパン
・丸形シリコン型

 

分厚いホットケーキの作り方

まずは、ふつうにホットケーキを作る要領です。

卵と牛乳でよく溶いてからミックス粉を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

温めておいたフライパンにシリコン型を置きます。

シリコン型

テフロン加工のフライパンなので油は引きません。テフロンじゃない方は油を引いてください。

 

生地を流し込みます。

パンケーキ作る

あ”、入れすぎた(¯∇¯٥)

膨らむことを想定して、5分目~6分目を目安にするといいです。

火力はごく弱火にします。わが家はIHなので8段階の弱火2くらい。

IHの火加減

蓋をして10分待ちます。

10分経ったらひっくり返すとちょうどいい感じの焼き色になっています♪焦げてないですよ~

パンケーキ焼く

さらに蓋をして10分焼きます。(もしかするともっと短時間でも中まで火が通ってるかもです。が、生焼けだったら嫌なので充分時間を取りました)

ひっくり返すとこんな感じ。

パンケーキ焼き加減

いい焼き加減です。

爪楊枝で中まで火が通っているか刺して確認しましょう。

パンケーキ焼き加減

奥まで差し込んでも爪楊枝に生地がくっ付いてこないので焼きあがりました♪

もし、生地が付いているようならもう少し焼いてください。

パンケーキ

丁寧に型からくり抜き、ポンっ。分厚い~(*^^*)

表面はサクッ、中はフワッフワ。

 

盛り付け参考例

星乃珈琲風パンケーキ

まずはシングルで。いかがでしょうか?

バターを丸くくり抜いて乗せました。星乃珈琲のパンケーキみたくなりました♪

 

ダブルにするとこんな感じ♡

星乃珈琲パンケーキつくり方

 

シリコン型はこちらを使っています>>

シリコン型はパンケーキ以外にも、ちらし寿司やサラダにも使えますよ。

こんなものも作りました♪

サラダミルフィーユ

ミルフィーユサラダ(*˘︶˘*).。.:*♡

 

ぜひおうちカフェでもして楽しんで下さいね~!

それでは今日もこの辺で♡

ホットケーキミックスでシナモンロールも作れます。

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