毎日の生活

2018. Merry Christmas ♡

投稿日:2018-12-25 更新日:

メリークリスマス!

皆さま、三連休はいかがお過ごしだったでしょうか?

来年の12月23日は平日になると聞いてうなだれているritukaです。

クリスマスの準備期間に打ってつけの祝日でしたのに!

さて今年もクリスマス・イブを家族で過ごすことができました。

本当は昨日のイブの日に親戚の留学生Maryちゃんがわが家へ遊びに来ることになっていました。

それはそれは、家族総出で楽しみにしていたのですが、Maryちゃんが風邪を引き熱も上がってしまい来れなくなってしまったのです。

わが家のムスコズも夫も非常に残念がっていました。ぐすん…

結局、今年もオトコばかりの家族で過ごす地味デスマスに。笑

ささやかながらクリスマスはこんな料理を作りました♪

・ローストビーフ
・牡蠣のコキール
・手巻き寿司
・リースサラダ
・フルーツポンチ
・クリスマスケーキ

去年のクリスマスメニューはこちら>>これがたったの3.000円?材料費をかけなくても豪華に見せるメニューとポイントはこれ!

*ローストビーフ*

ローストビーフはいつも失敗ばかりで成功した試しがないワタシ。難易度が高い料理の一つです。

とくに半生状態に仕上げる火加減が難しく、レシピ通りにやってもなぜか火を通し過ぎて「単なるステーキ」になってしまいます。。

あと、お肉が固かったりね…

でも!!

今年はクラシルのこちらのレシピを参考に作ったら、失敗しないでいい感じに半生レアが出来上がりました!

これなら来年からまたチャレンジできそうです♪

レシピの中にある赤ワインで作るソースもとても美味しかったです。

付け合せはマッシュポテトにしました。

ローストビーフと一緒にフォークに乗せて食べると絶品ですよ♪

*牡蠣のコキール*

 

*リースサラダ*

リースサラダはテーブルがパ~っと華やかになるので定番になっています。

お料理はここまで。

今年は念願だった暖炉とマントルピースをわが家にも置くことができてuresikatta♡

やっぱり思い切らないと手にできないわよね!

暖炉とマントルピースの記事はこちら>>わが家の暖炉計画②マントルピースと暖炉の決め手はコレ!

 

マントルピースがとてもシンプルなので、モールディングで装飾しようと思ってるのですが、これがなかなか難しい。。

年内には仕上げるつもりでしたが、今年はムリそうです。

また来年の楽しみとしますか。

それではまたね☆

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