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ハムサンド・シーザーサラダ・美味しいミネストローネの作り方レシピ

投稿日:2017-08-25 更新日:

インスタ人気は今も変わらずすごい人気ですね。わたしも今年の一月からインスタをはじめました。

はじめるキッカケは、カメラ教室で学んだことを練習しながらインスタにアップしようと思ったからですが、たくさん撮ってもダメダメ写真ばかりでアップできる写真は少ないです💧

最近は朝食メニューを撮っていますが、朝の忙しい時間帯は一眼レフで撮るよりスマホでちゃちゃと撮ったほう断然ラク♬

本当、インスタグラマーやキラキラ写真をアップしてる方のこだわり感は凄いなぁ思います。

良かったらインスタをフォローしていただけますととても嬉しいです!

さてさて、皆さんはミネストローネをどういう風に作っていますか?

わたしはにんにくを炒めてから作るひと手間がかかりますが、これをやったのとやらないのではまったく味が違って、数百倍美味しくなります。

それでは、作り方をご紹介していきますね♬

今日の朝ごパンメニュー

・ハムサンド
・美味しいミネストローネ
・シーザーサラダ(ドレッシングの作り方あり)

 

材料(4人分)

ハムサンド

・食パン8枚
・ハム8枚
・辛子バター
・たまねぎ1個
・オリーブオイル
・酢
・塩コショー

ミネストローネ

・セロリ1/2本
・じゃがいも1個
・ベーコン適宜
・トマト1個
・たまねぎ1個
・にんじん1/2本
・にんにく1かけ
・ブイヨン
・オリーブオイル
・塩コショー

シーザーサラダ

・葉もの野菜(レタスやサニーレタスなど)
・きゅうり1/2本
・ウインナー(ベーコンでもOK)
・クルトン
・粉チーズ

 

作り方レシピ

ハムサンド

 

1.あらかじめ玉ねぎときゅうりのピクルスを作っておく。(ピクルスの素で作ってます😁)
*たまねぎ・きゅうりは薄くスライスしてピクルスの素に漬け込む。

2.食パンの両方に辛子マヨネーズをぬり、ハム・たまねぎ・きゅうりの順番でまんべんなく均等にのせる。

3.上にハムとパンではさみ、軽く手で押し付けなじませる。最後にかるくトーストする。

✅チャーシューサンドも作ってみませんか?

おいしいミネストローネ

1.セロリ・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・トマトを1センチ角に切る。じゃがいもは水にさらしておく。にんにくはみじん切りにする。ベーコンは薄切りにする。

2.鍋にオリーブオイル(サラダ油でもOK)を入れ、にんにくを弱火でじっくり炒める。このひと手間が美味しくなります!

3.にんにくがこんがりきつね色になったら、ベーコンを入れて香ばしい香りがするまでかるく炒める←(これも絶対)。野菜を全部投入してたまねぎが透明になったら水を加えて煮込み途中でアクをとる。
弱火にして10~15分煮込んだら最後に塩コショーで味を調える。

✅余ったキャベツでスープはいかがですか?

シーザーサラダ

1.葉ものやさいは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから薄切り、トマトは1センチ角にカットする。ウインナーは小さく切って焼く。

2.クルトンはパンをトースターで焼き1センチ角に切る。

2.全部の野菜を混ぜ、粉チーズとドレッシングをかける。

✅豚しゃぶサラダでスタミナモリモリ♪

 

シーザードレッシングの作り方

・マヨネーズ大さじ4
・牛乳大さじ2
・粉チーズ大さじ1~2
・塩コショー

牛乳がなくても作れますが、入れたほうが味がまろやかになります。冷蔵庫に保存して2~3日で使い切りましょう。

✅ザワークラウトは作っておくと便利です♪

 

最後に

ハムサンドはトーストしなくてもOKです。辛子マヨネーズの変わりに辛子バターでも代用できます。もちろん“辛子”抜きでもOKね🙂

ぜひ、作ってみてくださいね~♬

 

最後まで読んでくださってありがとうございました♡

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