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鮭の南蛮漬け献立メニュー

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鮭の南蛮漬け

こんばんは♪
ritukaです。

今日もブログをご覧いただきまして
ありがとうございます。

プロフィール欄にも書いてありますが、
ホッと寄って行きたくなる
BARのようなブログをめざしています。

今日も少しの間、お付き合いくださいね♡

 

今日は節分ですが、
みなさまは豆まきや恵方巻を食べましたか?
わが家は、ふつうのごはんでした。

邪気とかよくわからないですし
あまりとらわれずにいます。

 

さて、本日のメニュー☆

・鮭の南蛮漬け
・かぼちゃのサラダ
・チャプチェ
・コールスロー
・お味噌汁
・ごはん

ときどき、酸っぱくて
サッパリしたものが食べたくなります。

鮭の南蛮漬けはちょっと手間がかかるけど、
作りました。

鮭の南蛮漬け

お酢はちょっとキツめにしてます。

夫は酸っぱいのが苦手なんですが
お酢はカラダにいいので
がんばって食べてもらいます。

チャプチェ

メインがお魚だと息子たちには
物足らないんですよね。
必ずお肉料理をプラスします。
今日は、チャプチェ。
お肉多め。

かぼちゃのサラダ

かぼちゃのサラダ、大好きです。

昔はかぼちゃって、かぼちゃの煮つけや
天ぷらしかレパートリーがなかったような
気がするのですが、わたしだけ?笑

いつの間にかかぼちゃサラダの存在を知り
すっかり虜になってしまいました。

マヨネーズと牛乳、ちょっとのお砂糖。
甘くてちょっぴり酸っぱくて美味しいです。

鮭の南蛮漬け

この分量をがんばって食べようと
わけてるのですが、残しました。

年々食が細くなってるというのに
痩せないってどゆこと!?笑

ごちそうさまでした(^^♪

お庭に植えたラナンキュラスが開花しました。

ブログに書きますが、
大好きなお花が幾重にも花びらを広げて
咲いている姿をみると
ちょっと感動してしまいました。

感動っていうと、ちょっと大げさかな。笑

でも、花を見て感動するって
生きてるから感じること。

きっと心がふさぎ込んでいたり、
悲しみに打ちひしがれたり
心が曇っていたら、一生懸命咲いてる
花の美しさにまでちゃんと気づけない。

心を健康に保って
食をおろそかにしないで
小さな感動を積み重ねていきたいと思います。

それでは今日もこの辺で♡




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