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ツナサンド・生ハムサラダ・キャベツのスープの作り方と早起きは三文の徳

投稿日:2017-09-10 更新日:

こんばんわ!

The early bird catches the worm.
早起きは三文の得

「こんばんわ」と言っておきながら、朝の話でアレですが…笑

 

早起きになったのは、息子のお弁当を2個作らなければならない時から。

お弁当の数が1個になっても、同じ感じで朝は稼働しています。

 

わたしの朝活はこんな感じ

起床am6:00⇒洗濯機スイッチオン⇒夜遅く帰宅人の食器を洗う⇒スープの仕込み⇒朝食づくり⇒テーブルへ並べる⇒お弁当作り開始⇒洗濯機2回目スイッチオン

これを一時間のうちにやっています。

まあ、よゆー。笑

 

朝の決まった時間内にすべてを終わらせるために、頭の中で常に次の動作を考えています。

朝は頭が働かない、ではなく、働かせるのです。

いかに効率よく作業するか

 

これで朝の一番忙しい時間のルーティンは作られます。

他の大事な時間まで食い込んでしまう…なんてことはなくなります。

時間・・・大事ですよね?

さて、いつかの朝ごパンメニューです。

ツナサンドの作り方

1.ツナ缶の汁気を絞る。たまねぎは薄くスライスして(サラダ用に少し取り分けておく)塩を振り少しおき水分が出てきたら水気を絞る。ツナとたまねぎを混ぜ合わせ軽く塩コショーする。

2.食パンにマヨネーズをぬり1をのせサンドする。

生ハムサラダの作り方

1.サニーレタスと生ハムは適当な大きさに切る。レモンは半月に薄くカットする。

2.ドレッシングは、酢大さじ2・オリーブオイル大さじ1・塩とブラックペッパー少々で合わせておく。

3.器に盛り最後にドレッシングをかける。

キャベツとウインナーのスープの作り方(4人分)

1.キャベツ1/4個は千切りにする。ウインナーは斜め切りにする。

2.鍋にオリーブオイルを入れてウインナーを炒める(ウインナーをはじめに炒めることで味にコクが出てきます)キャベツを入れてしんなりするまで炒める。

3.水400mlとコンソメ1個を入れて10分煮込み、最後にザワークラウトを入れて塩コショーで味を調える。

*ザワークラウトの作り方はこちら

今日も一日お疲れさまでした♡

Good night~💫

rituka

 

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